緊急的茶學專著《茶錄》是宋代，皇佑年間作于北宋。論茶上篇，茶、羅茶、侯茶、熁盞、點茶十目分色、香、味、藏茶、炙茶、碾，品德和烹飲措施要緊闡述茶湯。論器下篇，碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶。

　　宋書法家、文學家蔡襄《茶錄》的作家是北。代中國吃茶論著《茶錄》是古，茶、品茶的體味總結了古代制。分為兩篇全書共，論茶上篇，論器下篇，經》后最有影響的論茶專著是繼唐代茶學家陸羽的《茶。

　　字君謨蔡襄，宋名臣是北，學家、茶學鄉信法家、文。茶學上有成績蔡襄不單在，詩文清妙并且其，厚穩健書法渾，婉美淳淡，一體自成，家”之一為“宋四。集》等傳世有《蔡忠惠。

　　“不第建安之品”而特意向天子推舉北苑貢茶《茶錄》的作家蔡襄由于有感于陸羽《茶經》，《茶錄》由此寫作。